In occasione della Giornata nazionale della biodiversità di interesse agricolo e alimentare, che si celebra ogni anno il 20 maggio, torna al centro dell’attenzione il valore delle risorse locali e delle pratiche tradizionali che le hanno preservate nel tempo. Un patrimonio fatto non solo di varietà coltivate e razze allevate, ma anche di conoscenze e mestieri tramandati di generazione in […]
