Si terrà venerdì’ 29 maggio il seminario “Filiera apistica: qualità e sicurezza a tutela di miele e prodotti derivati”.
Dopo una breve presentazione dell’organismo alveare e dei prodotti apistici, il webinar si propone di presentare:
- lo stato dell’arte in merito alle problematiche di contaminanti ambientali,
- pesticidi,
- presenza di antibiotici e il loro riflesso sulla qualità del miele e prodotti derivati attraverso i lavori sperimentali condotti,
- relativa progettualità dedicata sia in ambito nazionale che internazionale.
Il seminario è a cura del centro interdipartimentale di studi applicati per la gestione sostenibile e la difesa della montagna.
Ge.S.di.Mont. e Dipartimento di Scienze Veterinarie per la Salute, la Produzione Animale e la Sicurezza Alimentare (VESPA) dell’Università degli Studi di Milano.
